Το μεγαλύτερο και πιο φημισμένο πανηγύρι στην Ικαρία είναι αδιαμφισβήτητα αυτό της Λαγκάδας, που πραγματοποιείται κάθε χρόνο στις 14 ή 15 Αυγούστου. Την ημέρα του πανηγυριού η Λαγκάδα πλημμυρίζει με κόσμο κι ο κόσμος πλημμυρίζει κέφι! Η Λαγκάδα έχει ανακηρυχθεί ιστορική έδρα του Δήμου Ραχών, ενώ ο οικισμός έχει χαρακτηριστεί παραδοσιακός και η περιοχή «τοπίο ιδιαίτερου φυσικού κάλλους». Η εύφορη κοιλάδα που, την εποχή των πειρατικών λεηλασιών, φιλοξένησε τους Ικαριώτες που μετοίκησαν στο εσωτερικό του νησιού για να προστατευτούν, πλέον αποτελεί σημείο αναφοράς για όσους αγαπούν το νησιώτικο πανηγύρι. Μετά την πρωινή εκκλησιαστική λειτουργία στο μικρό ξωκλήσι, η Λαγκάδα φιλοξενεί χιλιάδες ανθρώπους που σαν εκστασιασμένοι χορεύουν ασταμάτητα, γλεντούν με την ψυχή τους. Με τον ικαριώτικο σκοπό και το ακούραστο δοξάρι του βιολιού για οδηγούς ζουν το απόλυτο πανηγύρι μέχρι ο ήλιος να τους βρει την επομένη. Στα τραπέζια κάτω από τα πλατάνια σερβίρονται παραδοσιακά εδέσματα του νησιού όπως το ρασκό (ντόπιο κατσίκι ελευθέρας βοσκής) με πιλάφι. Φυσικά, το κρασί από τις τοπικές ποικιλίες (π.χ. φωκιανό και μπεγλέρι) έχει την τιμητική του.

(photo credits: iefimerida.gr)